同时，徐晓恩一鼓作气，在南阳市又开了两家馄饨馆。一时间，南阳市周围的县级市、湖北的襄樊以及远到辽宁的铁岭等以面食为主的地方，相继有人想与她联营开连锁店。到2004年10月，她在全国共开设了30多家连锁店，公司共招聘下岗职工80多人，形成了加工、配送和连锁经营于一体的规模化实体，其固定资产超过了300万元。

　　奋斗与希望同在，耕耘与收获并存。10月19日，徐晓恩收到联合国发展项目管理人、2005国际小额信贷年项目委员会主席KemalDervis先生寄来的邀请函，邀请她于11月7日到美国纽约联合国总部参加国际小额信贷年峰会。

　　11月2日，这位“巧味馄饨”的掌门人在南阳市总工会为她举行的欢送仪式上动情地说：“我作为南阳市25万女工中的一员，只是南阳市众多下岗奋斗成功者的一个缩影。多亏了全总、省市总工会所实施的小额贷款资金帮扶，我才有了今天！”

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